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米糀事業

～米糀漬物～

昔懐かしおばあちゃんの味　厳選米・高原野菜使用

 

●旨さの秘訣

その１

長年受け継がれている地元ならではの漬物の味。

床づくりや味づくりは、伝統的な愛媛県西予地方ならではの製法を引き継いでいます。

その２

食材のこだわり

糀漬の原料となる野菜と米は、日本三大カルストの一つである四国カルストで育った原種に近い高原野菜と米を使用しています。

その３

春夏秋冬。

旬な高原野菜を使用し四季を表現し、それぞれ特徴をもった味をご提供いたします。

 

 

米糀

 

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